ग्रीनहाउस उद्यमहरू देशको खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्ने उद्योगहरू हुन्। तिनीहरू, अन्य धेरै कृषि कम्पनीहरू जस्तै, रूसी अर्थतन्त्रमा हुने घटनाहरूबाट निश्चित रूपमा प्रभावित भएका छन्।
2014 देखि हरितगृह उद्योगले प्रतिबन्धहरू अन्तर्गत विकास गर्न सफल अनुभव प्राप्त गरिरहेको छ। यस समयमा, राज्य समर्थन कार्यक्रमहरूको लागि धन्यवाद, हाम्रो देशमा संरक्षित भूमिको विकासमा धेरै ठूलो छलांग भएको छ। यस सन्दर्भमा, यो खण्डमा अहिले के प्रवृत्तिहरू अवस्थित छन् र यो वर्तमान अवधिमा कसरी विकास भइरहेको छ भनेर विचार गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
भावनाहरूमा शर्त लगाउनुहोस्
रसिया संघको ग्रीनहाउसका अनुसार, कृषि-औद्योगिक परिसरको यो खण्ड सक्रिय रूपमा पूर्ण आयात प्रतिस्थापनको लागि प्रयासरत छ। २०२१ को नतिजा अनुसार संरक्षित जमिनको तरकारीमा आत्मनिर्भरताको स्तर ७१.७ प्रतिशत पुगेको छ र यो संख्या हरेक वर्ष बढ्दै गएको छ । पाँच वर्ष पहिले, संख्या धेरै कम थियो, 2021-71.7% को क्रममा। 40 सम्म, मूल्य 50% पुग्नुपर्छ। गत वर्ष २० लाख टन आन्तरिक आवश्यकता रहेको करिब १४ लाख टन तरकारी उत्पादन गर्न सम्भव भएको थियो । एकै समयमा, उपभोक्ताहरूलाई लगभग पूर्ण रूपमा घरेलु काकडीहरू प्रदान गरिन्छ। टमाटरहरू पनि यो सूचकमा पुगेका छन्: अब उद्योगले 2023-81% द्वारा आवश्यकता कभर गर्दछ।
निस्सन्देह, यो व्यापक विकासको बारेमा मात्र होइन। हरितगृह खण्ड उत्पादन गुणस्तर र प्रविधिको स्तर, साथै ग्राहकहरु संग काम को मामला मा उल्लेखनीय वृद्धि भएको छ। सुरुमा, बिक्री व्यापक थियो, त्यसपछि कार्य अलमारियों मा सामान राख्ने थियो, र त्यसपछि उपभोक्ता र निर्माता बीच सम्बन्ध सिर्जना गर्न ब्रान्ड विकास गर्न। अब संरक्षित भूमि क्रेता र ब्रान्ड बीच भावनात्मक सम्बन्ध गठन र सुदृढीकरण को चरण मा जाँदैछ, र बजार मा यस मुद्दा मा अधिक र अधिक प्रगतिशील उद्यमहरू छन्। भावनात्मक प्रेरणाको कारकले तपाईंलाई उपभोक्ताहरूको मागलाई प्रभाव पार्न अनुमति दिन्छ। उदाहरणका लागि, एग्रोइन्भेस्ट र एग्रोग्रिब कम्पनीहरूमा, वर्गीकरण हरेक नौ महिनामा अद्यावधिक गरिन्छ, जसको लागि नयाँ भावना बनाइन्छ र फरक कथा जन्मन्छ। कम्प्लेक्सका विशेषज्ञहरूले गुणस्तर र ब्रान्डिङको क्षेत्रमा प्रत्येक उत्पादनको विकासलाई ध्यानपूर्वक सम्पर्क गर्छन्। सबै किस्महरूमा निश्चित नामहरू छन् जसले उपभोक्ताहरू बीचको आवश्यक संघहरूलाई जन्म दिन्छ। उदाहरणका लागि, सान रेमो चेरी टमाटरहरू यसरी नामाकरण गरिएको थियो किनभने तिनीहरू तिनीहरूको बाक्लो छाला र रसदार स्वादले फरक छन्, पूर्ण रूपमा इटालियन व्यंजनहरू पूरक छन् र ग्राहकहरूलाई गर्मी र न्यानोपनको अनुभूति दिन्छन्।
मुख्य प्रवृत्तिहरू
क्षेत्रको विकास निर्धारण गर्ने प्रवृतिहरू मध्ये, पाँच मुख्य व्यक्तिहरूलाई छुट्याउन सकिन्छ। तिनीहरूमध्ये पहिलो हाइब्रिडहरूको वर्गीकरण पोर्टफोलियोको विस्तार हो जुन स्टोर शेल्फहरूमा देख्न सकिन्छ, दोस्रो उत्पादनको प्राविधिक सुधार र नयाँ प्रविधिहरूको परिचय हो। त्यसोभए, केहि ग्रीनहाउसहरूमा डिजिटल विधिहरू र मोबाइल कर्मचारी व्यवस्थापन प्रणाली प्रयोग गरिन्छ। यस विकासको सार यो हो कि तरकारी उत्पादकहरूले व्यक्तिगत ग्याजेटहरूको लागि कार्यहरू प्राप्त गर्छन्। कर्मचारीहरूको ज्ञान र दक्षतालाई ध्यानमा राखेर अर्डरहरू बनाइन्छ, र एक कार्य सिर्जना गरिन्छ जुन गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले सबै सम्पन्न कार्यहरूको डेटा क्रपमा अवस्थित QR कोड मार्फत केन्द्रीय नियन्त्रणमा पठाउँछन्। नतिजाको रूपमा, कार्यक्रमले तपाईंलाई प्रत्येक कर्मचारीको कामलाई सबैभन्दा स्वचालित स्तरमा नियन्त्रण गर्न र उसले के गरेको छ, एकल बिरुवामा मापन गर्न अनुमति दिन्छ।
तेस्रो प्रवृति घरेलु उत्पादनहरूको मागमा वृद्धि हो, जस्तै कि खरीददारहरूको लागि, "रूसमा निर्मित" लेबल गुणस्तरको ग्यारेन्टी भएको छ। यो रूसी संघ को सरकार द्वारा उद्योग को समर्थन को लागी प्राप्त भएको थियो। बजार सहभागीहरूले बुद्धिमानीपूर्वक राज्यले उनीहरूलाई छुट्याएको सब्सिडीहरू प्रयोग गरे, र घरेलु उत्पादनमा खरिदकर्ताको विश्वासयोग्य मनोवृत्ति बनाउन सक्षम भए। चौथो प्रवृत्ति प्याकेजिङ आवश्यकताहरू परिवर्तन हुँदैछ। उद्योग परम्परागत माइक्रोकोरुगेटेड बोर्डबाट पल्पबोर्ड, बायोडिग्रेडेबल सामग्रीमा सर्दैछ। महत्त्वपूर्ण परिवर्तनहरूले लेबलहरूलाई पनि असर गर्यो, जुन तीन देशहरूको कामको परिणाम हो जसले रंग, गोंद र कागज उत्पादन गर्दछ। रूसमा, यी सामानहरू पूर्ण रूपमा उपलब्ध छैनन्, र पेन्ट स्टकहरू चलिरहेका छन्, र डेलिभरीहरू अझै स्थापित भएका छैनन्। यसका लागि उद्योगले चलचित्र छाप्नेतर्फ खोजिरहेको छ– प्राविधिक जानकारी तत्कालै संकेत गर्न सकिन्छ । यस्तो देखिन्छ कि समाधान सतहमा छ, तर पहिले यसको कार्यान्वयन पारंपरिक प्राविधिक लेबल भन्दा धेरै महँगो थियो। यो विकल्पमा केहि फाइदाहरू छन्: उत्पादन सफा देखिनेछ, र प्याकेजिङ्ग प्रकृतिको लागि कम हानिकारक छ।
पाँचौं प्रवृत्ति नयाँ उपभोग प्रविधिहरूको गठन हो। उदाहरणका लागि, Agroinvest कम्पनीले doy-pack प्याकेजहरूमा उत्पादनहरू आपूर्ति गर्न थाले, जसले गर्दा उपभोक्ताले स्वस्थ ताजा खाजाहरू किन्न सक्छन्। यो एक राम्रो व्यावसायिक समाधान मात्र होइन, तर प्रवृतिलाई पछ्याउने पनि हो: अब त्यहाँ स्वस्थ जीवनशैली संस्कृति र हिँड्दा स्वस्थ खाजाहरूमा ध्यान केन्द्रित छ। यो टमाटरको बिक्री क्षेत्रको विस्तार हो, जुन अब तरकारी विभागमा मात्र नभई चीज, मिठाई र चेकआउट क्षेत्रमा पनि प्रस्तुत गरिएको छ, जसले उपभोगमा थप खरिदकर्ताहरूलाई आकर्षित गर्न अनुमति दिन्छ।
Russia.png मा हरितगृह उद्योग विकास प्रवृत्ति
पार गर्न कठिनाइहरू
केही क्षेत्रहरूमा, उद्योग अझै पनि विदेशी साझेदारहरूसँग नजिक छ, जसको साथ कामको निरन्तरता प्रतिबन्धका कारण शंकास्पद भएको छ। यद्यपि, हामी भन्न सक्छौं कि यी कठिनाइहरू पूर्ण रूपमा हल गर्न सकिन्छ। अब बजार सहभागीहरूले डच, स्पेनिश र इटालियन उपकरणहरू आपूर्ति गर्न र एशियामा ध्यान दिन अस्वीकार गर्छन्। रूसमा, त्यहाँ उपकरणहरूको धेरै वितरकहरू छन् जसले ग्रीनहाउसहरूको सञ्चालन सुनिश्चित गर्दछ। अहिले उनीहरुबीच कुनै प्रतिस्पर्धा छैन । यसबाहेक, तिनीहरू सक्रिय रूपमा एकअर्कालाई मद्दत गर्छन्, संयुक्त रूपमा आवश्यक खरिद गर्छन्। त्यस्ता कम्पनीहरूले आफूलाई रूसी र चिनियाँ उपकरणहरूमा पूर्ण रूपमा पुनर्स्थापित गरेका छन्, जुन युरोपेली उत्पादनहरूको विकल्प हो।
सामान्यतया, ग्रीनहाउस उद्यमहरूले डच चयनको बीउ प्रयोग गर्छन्, र हालसालै, खुला मैदान घरेलु प्रजनकहरूको लागि मुख्य क्षेत्र रह्यो। हाम्रो आफ्नै प्रजनन केन्द्रहरूको गठन लामो र लगानी-गहन गतिविधि हो भन्ने तथ्यको बावजुद, स्थिति क्रमशः परिवर्तन हुँदैछ। उदाहरण को लागी, Gavrish कम्पनी सफलतापूर्वक ग्रीनहाउस बजार मा सञ्चालन गर्दैछ, क्रास्नोडार क्षेत्र मा एक ठूलो प्रजनन केन्द्र बनाएको छ, र वर्तमान स्थिति को पृष्ठभूमि विरुद्ध विकास जारी छ। ट्रेडिंग हाउस "मो लेटो" पनि घरेलु छनोटको दिशामा संलग्न छ र सक्रिय रूपमा हाइब्रिडहरूसँग काम गरिरहेको छ। अब कम्पनीसँग मध्यम फलफूल काकडीहरू, ककटेल टमाटर र चेरी टमाटरहरूको लाइन छ, जसले उत्पादनमा आफूलाई सफलतापूर्वक देखाइरहेको छ।
हरितगृह उद्योग हाम्रो देशमा सबैभन्दा बलियो र खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। यस कारण, उद्यम मालिकहरू मात्र होइन, राज्यले पनि यसको समस्या समाधान गर्न चासो राख्छ। आयात प्रतिस्थापनको लक्ष्य हासिल गर्न र उच्च गुणस्तरको उत्पादन सिर्जना गरेर विदेशी उत्पादकहरूसँग सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा गर्न सम्भव छ। आज, उद्योगको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कार्य भनेको राम्रो, ताजा उत्पादन शेल्फमा छ र खरीददारहरूको सबै आवश्यकताहरू पूरा गर्ने सुनिश्चित गर्नु हो।
रूसमा हरितगृह उद्योगको विकासलाई निर्धारण गर्ने पाँच मुख्य प्रवृतिहरू:
पसलहरूमा हाइब्रिडहरूको दायरा विस्तार गर्दै,
उत्पादनको प्राविधिक सुधार र नयाँ प्रविधिको परिचय,
स्वदेशी उत्पादनको मागमा बृद्धि,
प्याकेजिङ आवश्यकताहरूमा परिवर्तनहरू,
उपभोगमा नयाँ दृष्टिकोणहरूको गठन।