कृषिमा मुख्य आविष्कारहरू मध्ये एकलाई "ठाडो खेती" भनिन्छ र योसँग सम्बन्धित वास्तविकता, प्लानेट फार्महरू, इटालीमा विस्तार हुँदैछ। 2018 मा मिलानमा सह-स्थापना भएको र सह-सीईओ मार्को ट्राभाग्लिनी र डेनियल बेनाटोफको नेतृत्वमा रहेको ई स्टार्टअप-स्टार्टअपले ठाडो खेती प्रयोग गरेर सलाद उत्पादनमा २०२१ देखि सक्रिय, पहिलो पटक सिरिमिडो (कोमो) मा नयाँ उत्पादन प्लान्ट निर्माण गर्नेछ। Cavenago (Monza र Brianza) मा बिरुवा। यो दोस्रो बिरुवा तरकारीको भित्री हाइड्रोपोनिक खेतीमा समर्पित हुनेछ, सलाद र तुलसीबाट सुरु गर्दै, सधैं "ठाडो" पद्धतिको साथ, जसबाट कम्पनीको दाबी Go Vertical को उत्पत्ति हुन्छ। नाराको मुख्य विशेषताको रूपमा इटालियन खाना परम्परा र दिगो कुञ्जीमा प्राविधिक नवाचारको मिलन छ।
परियोजना कार्यान्वयन गर्न, प्लानेट फार्म्सले ग्रीन ने डीलको कार्यान्वयनमा अग्रणी भूमिका खेल्ने MEF द्वारा नियन्त्रित बीमा-वित्तीय समूह SACE बाट ग्रीन ग्यारेन्टीको साथ युनिक्रेडिटद्वारा प्रदान गरिएको 17.5 मिलियन युरो ऋण प्राप्त गरेको छ।
अलेसेन्ड्रा रिचीको नेतृत्वमा रहेको कम्पनीले वास्तवमा राष्ट्रिय क्षेत्रका परियोजनाहरूका लागि "हरियो ग्यारेन्टी" जारी गर्न सक्छ जसको उद्देश्य कम वातावरणीय प्रभावको साथ आर्थिक मोडेलमा संक्रमणलाई सहज बनाउन र तीब्र पार्ने उद्देश्यले, दिगो वस्तुहरू सिर्जना गर्न कम उत्सर्जन टेक्नोलोजीहरूको साथ उत्पादन चक्रलाई एकीकृत गर्ने। र सेवाहरू, साथै कम उत्सर्जन गतिशीलता मोडेलको विकास गर्ने उद्देश्यले पहलहरू प्रवर्द्धन गर्ने।
"यो लेनदेनले प्लानेट फार्महरूको विकास योजनाहरूको लागि हाम्रो समर्थनलाई बलियो बनाउँछ, एक वास्तविकता जसमा टेक्नोलोजी, नवीनता, स्थिरता र दृष्टि इटालियन ज्ञान-कसरीसँग जोडिएको छ। यो हस्तक्षेपले हाम्रो व्यापार योजना Togeeme2025 को उद्देश्यहरू अनुरूप पारिस्थितिक संक्रमणको उद्देश्यका साथ टेक्नोलोजीहरू प्रवर्द्धन गरेर कृषि-खाद्य क्षेत्र र यसको आपूर्ति श्रृंखलालाई समर्थन गर्ने SACE को प्रतिबद्धता पुष्टि गर्दछ" SACE को मध्य कर्पोरेट उत्तर-पश्चिमका प्रमुख एनरिका डेलग्रोसोले जोड दिए।
ठाडो खेती भनेको के हो
प्लानेट फार्महरू यसको उत्पादन लाइनको साथ उपभोग गर्नका लागि तयार ताजा प्याकेजहरूको बजारमा सञ्चालन गर्दछ, मुख्यतया ठूलो-स्तरको खुद्रा व्यापार (ठूलो स्तरमा संगठित वितरण) लाई लक्षित गर्दै। Milanese कम्पनीले तरकारीहरूको भित्री हाइड्रोपोनिक खेती प्रयोग गर्दछ - जुन अहिले युरोपको सबैभन्दा ठूलो उत्पादन प्लान्ट हो र जुन कोमो प्लान्ट-थ्रु भर्टिकल फार्मिङ टेक्नोलोजीमा पनि प्रयोग गरिनेछ।
एक समाधान जुन सबै उत्पादन प्रक्रियाहरूको स्वचालन द्वारा विशेषता हो र कीटनाशक र कीटनाशकहरूको प्रयोग समावेश गर्दैन, एकै साथ परम्परागत कृषिको तुलनामा 95% ले पानीको खपत घटाउँछ।
ऊर्ध्वाधर खेतीको आधारभूत उद्देश्य भनेको प्राकृतिक स्रोत र माटोको प्रयोगमा दक्षतालाई अनुकूलन गर्नु हो, खाद्य उत्पादन जलवायु र क्षेत्रबाट स्वतन्त्र छ भन्ने सुनिश्चित गर्दै ठूला शहरहरू र छिमेकी क्षेत्रहरूमा राखिएको ठाडो भवन संरचनाहरूको लागि धन्यवाद। एक कुशल खेती प्रणाली, उच्च प्रदर्शन संग र सबै पारिस्थितिकी तंत्र को रक्षा गर्न दिगोपन द्वारा विशेषता।
यो किनभने, पूर्वानुमान अनुसार, 2050 मा विश्वको जनसंख्याको 80% भन्दा बढी 9 अरब मानिसहरूलाई खुवाउनको लागि खाद्य उपभोगको लागि तरकारीहरू उत्पादन गर्न डिजाइन गरिएको ऊर्जावान रूपमा आत्मनिर्भर ठाडो बिरुवाहरूको साथ, अझ ठूलो आकारको शहरी केन्द्रहरूमा बसोबास गर्नेछ। बिना "क्षय" भूमि।
कृषिको "क्रान्ति" को लागी अनुसन्धान, नवीनता र परम्परा: यो प्लानेट फार्मले गर्छ
क्याभेनागोमा युरोपको सबैभन्दा ठूलो ठाडो फार्मसँग सञ्चालन भइरहेको प्लानेट फार्महरू उत्कृष्टताको प्राविधिक नवाचार र मेड इन इटालीको समान उत्कृष्ट कृषि परम्परालाई संयोजन गरेर यस क्षेत्रको हिस्सा हो। निरन्तर वृद्धि मा एक उद्यमशील वास्तविकता, जसको मूल मिशन नयाँ दिगो र कुशल सीमा तिर कृषि क्षेत्र को विकास को उत्तेजित छ।
"हामी SACE र UniCredit सँग गरिएको अपरेसनको नतिजाबाट धेरै सन्तुष्ट छौं जसले हामीलाई नयाँ सिरिमिडो फार्मको निर्माण सुरु गर्न अनुमति दिन्छ - कम्पनीका सह-सीईओ डेनियल बेनाटोफ बताउँछन् - जुन दस भन्दा धेरै ठूलो हुनेछ। क्याभेनागोको हजार वर्ग मिटर, प्लानेट फार्महरूलाई आफ्नो उत्पादन क्षमतामा उल्लेख्य रूपमा विस्तार गर्न र ऊर्ध्वाधर खेतीका नयाँ सम्भावनाहरू, साथै ऊर्जाको दृष्टिकोणबाट पनि बढ्दो प्रभावकारी उत्पादन प्रविधिहरू अन्वेषण गर्न अनुमति दिन्छ।
Planet Farms द्वारा कृषिको "ठाडो क्रान्ति"
मिलानी वास्तविकता, जसको आविष्कारहरू तीन वर्ष भन्दा बढी अध्ययन र अनुसन्धानको परिणाम हो, खाद्य सुरक्षा, कम पानी खपत र गुणस्तरलाई बेवास्ता नगरी खानामा बढी पहुँचको ग्यारेन्टी गर्ने लक्ष्य राख्दै व्यापारको बृद्धि मात्र होइन। उत्पादनहरूलाई अद्वितीय र वास्तविक स्वाद प्रदान गर्न आधारभूत रूपमा।
सबै एक क्षेत्रमा जुन वर्षौंमा विकसित भएको छ, तर केवल रासायनिक र आनुवंशिक प्रोफाइल अन्तर्गत। अर्कोतर्फ, प्लानेट फार्महरू, एक किसिमको क्रान्ति सुरु गर्न चाहन्छ, एक जलवायु-संचालित दृष्टिकोणबाट सर्दै - जसले जलवायु, आर्थिक र सामाजिक अवस्थाहरू उपयुक्त र अनुकूल भएको ठाउँमा उत्पादन गर्ने आवश्यकतालाई जनाउँछ - उपभोक्ता संचालित प्रणालीमा।
एक दृष्टिकोण जसले "बैठक" स्वाद, गुणस्तर र स्थिरता द्वारा विभिन्न र नवीन वातावरणको शोषण गरेर उपभोक्ता आवश्यकताहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ। परम्परागत कृषिको विरोध नगर्ने, तर दिगो विकासका लागि २०३० एजेन्डाका विभिन्न उद्देश्यहरूलाई प्रतिक्रिया दिन सक्षम स्रोत बन्छ: सहरीकरणले प्रतिनिधित्व गर्ने समस्यादेखि ट्रेसबिलिटीसम्म, ठाडो रूपमा निर्माण गरिएका उत्पादन संरचनाहरूको आधारमा भूमिको खपत घटाउनेसम्म। ।
संरचनाहरू जुन, परम्परागतहरूसँग तुलना गर्न, प्राविधिक घटकलाई पनि धन्यवाद, प्लानेट फार्महरूलाई उच्च उत्पादन क्षमता हुन अनुमति दिन्छ। वास्तवमा, लगभग 300 हेक्टर जमिनमा परम्परागत कृषि खेती विधिहरूबाट के प्राप्त हुन्छ, केवल एक हेक्टेयर चाहिन्छ ई स्टार्टअपको नवीन समाधानहरूको लागि धन्यवाद।
नयाँ संरचना, विस्तार र व्यवसायको अन्तर्राष्ट्रियकरण: प्लानेट फार्महरू फेरि बढ्नका लागि परियोजनाहरू
Planet Farms, इटालीमा आफ्नो स्थिति लगातार सुदृढ पार्नुको अतिरिक्त, सुरुदेखि नै विदेशी बजारहरू हेर्दै आएको छ र हाल पोर्चुगलमा अवस्थित छ - स्वचालन र कृत्रिम बुद्धिमत्तासँग काम गर्ने कम्पनीसँग - इङ्गल्याण्ड, हल्याण्ड र स्विट्जरल्याण्ड।
कम्पनीले अक्टोबर २०२२ को सुरुमा उद्घाटन गरिएको ब्रुसापोर्टो (बर्गमो) मा रहेको तीन-तारे मिशेलिन रेस्टुरेन्ट "डा भिट्टोरियो" को भान्साको लागि अर्को "लघु" ठाडो फार्ममा गणना गर्दछ, साथै लोमाज्जो (मिलान र कोमोको बीचमा) मा अर्को प्लान्ट पनि राख्छ। जुन 2022 को अन्त्यमा उद्घाटन हुनेछ 2023 मिलियन यूरोको पूँजी वृद्धि पछि 30 मा Azimut को नेतृत्वमा 2021 लगानीकर्ताहरूले हस्ताक्षर गरे।
जसमा प्लानेट फार्महरूको ठाडो खेतीलाई बढ्दो मापनयोग्य बनाउन र इटाली र विश्वमा "गो वर्टिकल" दाबीलाई ठोस रूपमा अनुवाद गर्न अनुसन्धान केन्द्र थपिनेछ, प्रविधि तेस्रो पक्षलाई बिक्री नगरी तर सीपहरू पनि उत्पादन गर्ने इच्छाको साथ। परम्परागत कृषिमा लागू हुन्छ (उदाहरणका लागि सेन्सर र विशिष्ट हार्डरे
यस दृष्टिकोणले निम्न चरणहरूमा रसायनहरूको प्रयोगलाई कम गर्नेछ, जसले गर्दा स्वस्थ र दिगो खेती मोडेललाई बढावा दिनेछ। E स्टार्टअप स्टार्टअपका सह-संस्थापकहरूको मौलिक दृष्टिकोण अनुसार व्यवसायको वृद्धिको रूपमा, Unicredit द्वारा प्रदान गरिएको SACE ग्रीन ग्यारेन्टीद्वारा सहयोग गरिएको वित्तपोषणद्वारा समर्थित।
एक स्रोत: https://www.economyup.it