आशावादी अभिभावकहरूको छनौटले मिनी टमाटरको अत्यधिक माग गरिएको लघु तरकारीको लागि प्रजनन कार्यक्रममा सुधारिएको प्रजाति विकास गर्न महत्वपूर्ण चरण प्रतिनिधित्व गर्दछ। फलको गैर-संवेदी र संवेदी सुविधाहरूको स association्गठनले टमाटरको उत्पादक र व्यावसायिक श्रृंखलाको आशालाई पूरा गर्ने विभिन्न बजारमा ध्यान केन्द्रित गर्दै खेतीको पुस्तालाई बृद्धि गर्दछ। यसैले, यस अध्ययनमा, मिनी-टमाटरको पाँच जीनोटाइपहरू शारीरिक, जैव रसायन र संवेदी विशेषताहरूमा आधारित थियो।
आनुवंशिक सामग्रीले चार प्रजातिहरू (बीआरएस इरासेमा, बीआरएस जमीर, इराए, र मीठा स्वर्ग) र एउटा ल्यान्ड्रेस (युएल २ 238)) समेट्छ। फल तिनीहरूको आयाम, रंग, दृढता, घुलनशील ठोस सामग्री, अम्लता, भिटामिन सी, क्यारोटीनोइड्स, फिनोलिक यौगिकहरू, फ्लाभोनोइड्स, र एन्टिऑक्सिडन्ट गतिविधि द्वारा चित्रित गरिएको थियो। सेन्सोरियल टेस्टमा, १० participants सहभागीले २ 109 शेफ सहित, आकार, आकार, रंग, गन्ध, स्वाद, बनावट, र फल को समग्र मनपरी मूल्यांकन गरे। एक किसिमको रातो फलको संग खेतीदार मिठाई स्वर्ग, मुख्य वांछनीय शारीरिक लक्षणहरू ल्याए जस्तै ठूलो जन, पेरीकारप मोटाई, दृढता, र घुलनशील ठोस सामग्री; जबकि बीआरएस जमीरले बायोकेमिकल विशेषताहरूको लागि उत्कृष्ट मूल्यहरू प्रस्तुत गर्दछ, जस्तै कुल फिनोलिक यौगिकहरू, कुल फ्ल्याभोनोइड्स, र एन्टिऑक्सिडन्ट गतिविधि।
ल्यान्ड्रेस यूएल २238 को कम सराहना भए पनि, सबै जीनोटाइप उपभोक्ताहरू, विशेष गरी बीआरएस इरासिमा (राउन्ड रातो फल) द्वारा स्वीकार गरियो, त्यसपछि इरा (आइलो फ्लो आयलिंग) द्वारा अनुसरण गरियो। विशेषता मिनी टमाटर प्रजनन कार्यक्रमहरूमा अन्वेषण गर्न सकिन्छ किनकि आमाबाबुलाई उच्च संवेदनशील गुणहरूसँग उच्चतम न्यूट्रस्यूटिकल गुणको साथ जोड्ने प्रतिज्ञा गरिएको छ, जसले गर्दा बजारमा बढ्दो मागहरू बढाइएका छन्।
Www.researchgate.net मा पूरा लेख पढ्नुहोस्।
कन्स्टान्टिनो, लियोनेल र रोजसेटो, लास र बेनासी, मार्टा र ओलिभिरा, क्लाउडिया र जेफा, डग्लस र कोल्चुन, एलेसान्ड्रा र रिसेन्डे, जुलियानो र गोनाल्भेज, लियान्ड्रो। (२०२१) मिनी टमाटरको फिजिको-बायोकेमिकल विशेषता र उपभोक्ता स्वीकृतिमा आधारित आन्तरिक प्राथमिकता म्यापि।। साइंटियस हॉर्टिकल्चर। २2021२. ११००282. १०.१०१110034 / j.scienta.10.1016।