ऊर्ध्वाधर खेतीलाई कुनै समय कृषिको भविष्यको रूपमा चिनिन्थ्यो, स्रोतहरूको कुशल प्रयोग र न्यूनतम वातावरणीय प्रभावको साथ घर भित्र बाली उब्जाएर खाद्य उत्पादनमा क्रान्ति ल्याउने वाचा। यद्यपि, भर्खरैको तथ्याङ्कले देखाउँछ कि उद्योगले सङ्घर्ष गरिरहेको छ, धेरै कम्पनीहरूले उद्यम पुँजी लगानीमा एक अर्ब डलर भन्दा बढी लिँदा पनि सलादमा नाफा कमाउन असमर्थ छन्। पाँचौं सिजन, २०२२ मा बिक्रीमा ६००% बृद्धि हुने प्रक्षेपण गर्ने आशाजनक इनडोर फार्म, अचानक बन्द भयो, यसका कामदारहरूलाई बेरोजगार छोडेर। उद्योगका अन्य प्रमुख खेलाडीहरू जस्तै AppHarvest, AeroFarms, Agricool, Infarm, र IronOx ले पनि आर्थिक चुनौतिहरूको सामना गरिरहेका छन्, जसले ठाडो खेती क्षेत्रको व्यवहार्यतामा शंका उत्पन्न गरिरहेको छ।
लगानीकर्ताहरूले इनडोर उत्पादकहरूमा $ 1.7 बिलियन खन्याएका छन्, कृषि उद्योगलाई "अवरोध" गर्ने र सलादमा सिलिकन भ्याली-शैली रिटर्न खोज्ने आशामा। ठाडो खेतीलाई जलवायु परिवर्तनको प्रतिक्रिया र खाद्य सुरक्षा बढाउने माध्यमको रूपमा हेरिएको थियो। यद्यपि, बाहिरी खेतीको अर्थशास्त्रसँग प्रतिस्पर्धा गर्न चुनौतीपूर्ण रहेको र लगानीकर्ताहरूको अपेक्षा धेरै उच्च भएको हुनसक्छ भन्ने कुरा झन् स्पष्ट हुँदै गइरहेको छ।
जलवायु परिवर्तन र जनसंख्या बृद्धिले परम्परागत कृषिका लागि महत्वपूर्ण चुनौतिहरू प्रस्तुत गर्दा, ठाडो खेतीको वृद्धि र पतनले यी समस्याहरूको कुनै चाँदीको बुलेट समाधान नभएको देखाउँछ। आज कृषिले सामना गरिरहेका जटिल समस्याहरूलाई सम्बोधन गर्न नवीन प्रविधि र परम्परागत खेती अभ्यासहरू सहित दृष्टिकोणहरूको संयोजन आवश्यक हुन सक्छ।
ठाडो खेतीको बबल पपिंग भएको देखिन्छ, धेरै कम्पनीहरूले नाफामा परिवर्तन गर्न संघर्ष गरिरहेका छन् र लगानीकर्ताहरूले महत्त्वपूर्ण घाटा सामना गरिरहेका छन्। जबकि इनडोर खेती को अवधारणा चाखलाग्दो रहन्छ, उद्योग को वर्तमान चुनौतिहरु कृषि को भविष्य को लागी एक अधिक यथार्थवादी दृष्टिकोण को आवश्यकता को हाइलाइट गर्दछ। नवप्रवर्तनको खोजी व्यावहारिकता र खाद्य प्रणालीको जटिलताहरूको बुझाइसँग सन्तुलित हुनुपर्छ।
हरियाली उब्जाउन कति महँगो छ? हामीलाई तरिकाहरू गणना गरौं
इनडोर खेतीलाई पानीको अभावदेखि बालीमा लाग्ने रोगसम्मका परम्परागत खेतीका चुनौतीहरूको दिगो समाधानको रूपमा व्याख्या गरिएको छ। यद्यपि, इनडोर खेतीको वास्तविकता, विशेष गरी पातदार सागहरूको लागि, यो उच्च लागतको साथ आउँदछ। भर्खरैको तथ्याङ्क अनुसार, गोदाम वा ठाडो फार्महरूमा फार्महरू बनाउन र चलाउन महँगो छ। बत्ती एक्लै महत्त्वपूर्ण खर्च हो, सानो 10,000-वर्ग फुट फार्मसँग सम्भावित रूपमा प्रति वर्ष $ 100,000 भन्दा बढीको प्रकाश बिल भएको छ। एयर कन्डिसनर र अन्य उपकरणहरू चलाउँदा पनि ऊर्जा लागत बढ्छ, र सौर्य प्यानलहरू जस्ता नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतहरूसँग पनि, यो आवश्यक बिजुली कभर गर्न पर्याप्त नहुन सक्छ।
इनडोर फार्मिङ स्पेसमा धेरै स्टार्टअपहरूले फार्महरू सञ्चालन गर्न आफ्नै टेक्नोलोजी पनि बनाएका छन्, जसले बेलुनिङ खर्च निम्त्याउन सक्छ। यसका बावजुद, परम्परागत हरितगृहहरूले पहिले नै संयुक्त राज्य अमेरिका र नेदरल्यान्ड्समा खाइने टमाटरको ठूलो प्रतिशत उब्जाउछन्, यसले वर्षमा एक लाख टन टमाटर उत्पादन गर्छ, जसले यसलाई प्रमुख खाद्य निर्यातक बनाउँछ। जबकि भित्री खेतीका फाइदाहरू हुन सक्छन्, यो प्रकारको कृषिमा लगानी गर्नु अघि लागत र फाइदाहरू तौल गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
जबकि भित्री खेतीका फाइदाहरू छन्, यससँग सम्बन्धित लागतहरू, विशेष गरी पातदार सागहरूको लागि, महत्त्वपूर्ण छन्। ऊर्ध्वाधर फार्महरू निर्माण र चलाउनदेखि उच्च प्रकाश र ऊर्जा बिलहरू तिर्ने, यी खर्चहरू यस प्रकारको खेतीका फाइदाहरू भन्दा बढी हुन सक्छन्। इनडोर खेतीको लागत र फाइदाहरू सावधानीपूर्वक नाप्नु आवश्यक छ, किनकि परम्परागत हरितगृह र बाहिरी खेती अझै पनि केही अवस्थामा सबैभन्दा दिगो र लागत-प्रभावी समाधान हुन सक्छ।
फास्ट कम्पनीको भर्खरको लेख अनुसार, धेरै उच्च-टेक ग्रीनहाउस कम्पनीहरू अझै पनि उद्यम पूंजी कोषमा धेरै निर्भर छन्, र केहीले ब्रेकभेन वा नाफा प्राप्त गर्न संघर्ष गरेका छन्। उदाहरणका लागि, AppHarvest, जसले $640 मिलियन भन्दा बढी सङ्कलन गरेको छ, 83 को पहिलो नौ महिनामा $2022 मिलियन को शुद्ध घाटा रिपोर्ट गरेको छ। यदि एक इनडोर फार्म अन्ततः लाभदायक हुन सक्छ भने, यो लक्ष्य हासिल गर्न धेरै वर्ष लाग्न सक्छ। यो स्टार्टअपहरूका लागि चुनौती हुन सक्छ जसले कोष सञ्चालनका लागि पुँजी जुटाउन जारी राख्नुपर्छ, विशेष गरी हालको बजारमा लगानीकर्ताहरू बढी सतर्क भएकाले।