कोविड १ crisis को खाद्यान्न उत्पादन र प्याकेजि concerns सरोकारमा आपूर्ति श्रृंखला मुद्दाहरूलाई अग्रणी बनाईएको छ। जर्जिया विश्वविद्यालयका अन्वेषकहरूले ब्लूबेरीको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न सम्भावित समाधानको अन्वेषण गर्यो भण्डारणको समयमा ब्लूबेरीलाई निलो बत्तीमा प्रकाश पार्दै।
बागवानी डक्टरल उम्मेद्वार यी-वेन वा by्गको नेतृत्वमा हालै बगैंचा होर्टिकल्चुरा जर्नलमा प्रकाशित उक्त अध्ययनले सुझाव दियो कि नीलो बत्तीले फलफूलको गुणस्तर वा रोग विकासमा पाकेको ब्लूबेरीमा कुनै असर पर्दैन उनको पोस्टहारस्ट कोल्ड स्टोरेजको समयमा।
मल्टि डिस्प्लेनरी अध्ययन बागवानी संकाय सदस्य सावित्री नाम्बेसनले युजीएको कृषि र वातावरणीय विज्ञान कलेज (सीएईएस) र अघिल्लो सीएई अनुसंधान सहायक हेलाइना लुडविगको प्रोफेसर मार्क भ्यान इरसेल र हाराल्ड स्कर्मको सहयोगमा पर्यवेक्षण गरेका थिए।
“ब्लुबेरी जर्जियामा धेरै महत्त्वपूर्ण बाली हो। यदि हामी ब्लूबेरीको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न सक्दछौं, तब हामी किसानहरू र उपभोक्ताहरूलाई थप ताजा र महान् चाख्ने ब्लूबेरीहरू लिन मद्दत गर्न सक्छौं, ”वाangले भने।
फसलपछि, एन्टिऑक्सिडन्ट युक्त बेरी गुणस्तरमा सर्छ, क्र्याकिंग र विकास गरेर कम हुन्छ। नीलो बत्तीले खास गरी एन्थोसायनिन्स, जो स्ट्रोकबेरी र बेबेरीमा एन्टिऑक्सिडन्टहरू हुन्, बढाउन देखाइएको छ। अनुसन्धानले विशेष रूपमा फल नरम हुने, भिजुअल अपील र एंथोसायनिन सामग्रीको विशेषतालाई हेरे।
पोस्टहारभेस्ट ब्लूबेरीहरू निलो प्रकाश अन्तर्गत परीक्षण गरीयो कि प्रकाशले फलको गुणस्तर वा रोग विकास प्रभावित छ कि भनेर निर्धारण गर्न। छवि: जर्जिया विश्वविद्यालय
बागवानी विभागमा एलईडी प्रकाश अनुसंधानका एक विशेषज्ञ, भ्यान आइरसेलले एलईडी लाइट सेटअप र प्रयोगात्मक योजनाको पक्षहरूमा सहयोग गरे। यस अध्ययनले नीलो बत्ती मुनि सेतो बत्ती र निरन्तर अन्धकारको नियन्त्रण समूहको तुलनामा दुई किसिमका ब्लूबेरी, केही हातले काटेको र केहि मेशिन कटाईको परीक्षण गरेको छ। अन्वेषकहरूले रure्ग, वजन, रंग र अन्य गुण गुणहरू प्रयोग गरेर ब्लूबेरी फल गुणस्तर मापन गरे।
यूजीए अनुसन्धानकर्ताहरू नीलो बत्तीको प्रभाव परीक्षण गर्न पहिलो हुन्। अघिल्लो अध्ययनहरूले नीलो बत्तीको उपयोग गरेर सिट्रसमा रोगजनकको विकासलाई रोक्न सफल भयो। यद्यपि अध्ययनले नीलो प्रकाश अनुप्रयोगलाई गुणस्तर सुधार गर्न वा ब्लूबेरीमा रोगजनकहरुसँग लड्न प्रभावकारी विधिको रूपमा फेला पारेन, नतिजाले जर्जियाका उत्पादकहरू र उपभोक्ताहरूको लागि ब्लूबेरी अनुसन्धानमा योगदान पुर्यायो।
"यो डाटा प्रकाशित गर्नु महत्त्वपूर्ण छ जुन सँधै सकारात्मक नतिजा देखाउँदैन, किनकि यो आफैंमा डाटा हो। यदि अर्को वैज्ञानिकसँग उस्तै विचार छ र साहित्य खोज्दै छ भने, उनीहरूले के काम गरेनन् भन्ने बारे जानकारी छ। लामो अवधिमा यसले स्रोत र समयको बचत गर्छ र यस क्षेत्रमा विधि परिवर्तन गर्न सहयोग पुर्याउँछ, जसले गर्दा यसले अगाडि बढेको छ, "प्रोजेक्टका प्रमुख अन्वेषक नाम्बीसन र बागवानी विभागका सहायक अनुसन्धान वैज्ञानिकले भने।
नाम्बेसनले भने कि उनको प्रयोगशालाले जर्जिया ब्लूबेरी उद्योगलाई सामना गर्ने थप समस्याहरूमा पनि काम गर्न जारी राख्दछ, जस्तै फसल कटनी पछि फलको गुणस्तरमा द्रुत गतिमा गिरावट।
अधिक जानकारी को लागी: hort.caes.uga.edu।