ह्वेलीको हार्भेष्ट फार्म ग्रीनहाउसहरूमा बरफको कम्बलले सबै चीजहरू भरिए पनि, वसन्तका संकेतहरू पहिले नै माटोबाट बाहिर निस्कन थालेका छन् - तिनीहरूको तातो ग्रीनहाउसहरूमा। यहाँ, बीउ को पहिलो ब्याच जनवरी मा रोपिएको थियो।
मालिक डेभिड वोज्सिचोस्की भन्छन्, “हामीले बन्दागोभी र गोभी जस्ता प्रारम्भिक सामानहरू पाउँछौं। एकपटक यी चिसो-हार्डी तरकारी बिरुवाहरू - वा "सुरु हुन्छ" - बेच्न र बाहिर प्रत्यारोपण गर्न पर्याप्त ठूला हुन्छन् (सायद पङ्क्ति कभर वा अन्य चिसो-मौसम सुरक्षा अन्तर्गत), "त्यो हो जब हामी टमाटर, खुर्सानी र बैंगनमा सर्छौं," उनले भन्छन्।
वोज्सिचोव्स्कीले आफ्नो जीवनको आह्वानलाई उसको बुबाले मुट्ठीभर सिमीको बीउको अंकुरण र आकाशमा पुग्ने देखेको क्षणबाट थाहा पाए। "त्यसपछि मेरो सारा साना जीवन एउटा सानो सम्पत्ति कमाउनमा बित्यो ताकि मैले खेत किन्न सकूँ," उनी भन्छन्।
1970 को दशकको उत्तरार्धमा उसले 20 एकड जमिन किन्न र साथी र व्यापार साझेदार ग्यारी गेमेसँग हार्वेस्ट फार्म अफ ह्वेली सुरु गर्न सक्षम भयो। फार्मले आफ्नो खेतबाट यसको आला बढ्दो उत्पादन फेला पार्छ र थोक बजारको लागि तिनीहरूको ग्रीनहाउसहरूमा सुरु हुन्छ।
यो सबै मार्फत, Wojciechowski सधैं ग्रीनहाउसहरूमा खिचिएको थियो। "म त्यहाँ प्राकृतिक हुँ," उनी भन्छन्। "यो मलाई साँच्चै सजिलो आउँछ। त्यसोभए, जब म केही वर्ष अघि 65 वर्षको भएँ, मैले भने, 'मैले यो पानी, हावा र प्रचण्ड गर्मीको लागि पर्याप्त छु,' र मेरो पूर्ण ध्यान व्यवसायको त्यो भागमा केन्द्रित गरें।
www.gazettenet.com मा पूरा लेख पढ्नुहोस्।