विश्वको अधिकांश कफी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा उत्पादन गरिन्छ। जे होस्, परिवर्तनशील मौसमले कफीलाई उत्तरतिर बढ्न अनुमति दिन सक्छ - उदाहरणका लागि, फ्लोरिडामा।
यसले कसरी काम गर्न सक्छ भनेर बुझ्नको लागि, फ्लोरिडा विश्वविद्यालयका वैज्ञानिकहरूले पहिले नै यूएफ/आईएफएएस प्लान्ट साइन्स रिसर्च एण्ड एजुकेशन युनिटमा कफी बिरुवाहरू बढाइरहेका छन्, गेनेसभिलको मुख्य यूएफ क्याम्पसको लगभग 30 मिनेट दक्षिणमा।
यो अनुसन्धानले एक दिन सनशाइन स्टेटमा उत्पत्ति भएको आनन्दको प्याला उत्पादन गर्न सक्छ।
UF Herbert Wertheim कलेज अफ इन्जिनियरिङ् र UF/IFAS बीचको सहकार्यमा, यो परियोजना USDA राष्ट्रिय खाद्य तथा कृषि संस्थानको अनुदानबाट सञ्चालित छ।
जलवायु
"कफी विश्वव्यापी चासोको बाली हो जुन पहिले नै जलवायु परिवर्तनका कारण ठूलो चुनौतीहरूको सामना गरिरहेको छ। हाल, विश्वलाई कफी बिरुवाको जरा, तिनीहरूको वास्तुकला र जलवायु परिवर्तन परिस्थितिहरूमा तिनीहरूको कार्यको बारेमा धेरै कम थाहा छ। जराहरू यस प्रक्रियामा प्रमुख बिन्दुहरू हुन्, ”रोल्यान्डले भने।
यद्यपि, जराहरू अध्ययन गर्न सजिलो छैन - र तिनीहरू भूमिगत भएकाले मात्र होइन।
"जीवित जराहरू अध्ययन गर्ने अधिकांश तरिकाहरू अन्ततः धेरै कृत्रिम प्रयोगशाला वातावरणमा जराहरू वा बढ्दो बिरुवाहरू नष्ट गर्न समावेश गर्दछ," क्रिस विल्सन, कृषि विज्ञान विभागमा कृषि विज्ञानका सहायक प्राध्यापक र कफी अनुसन्धान टोलीका सदस्यले भने। माटो तथा जलविज्ञान विभागका एसोसिएट प्रोफेसर स्टेफान गेर्बर पनि यो टोलीमा छन् ।
खेतमा कफी कसरी बढ्छ भनेर बुझ्नको लागि, अन्वेषकहरूले मिनिरहाइजोट्रोनहरू प्रयोग गर्दैछन्, भित्र साना क्यामेराहरू भएको प्लास्टिकको ट्युबहरू। यन्त्रहरू तिनीहरूको जराको छविहरू रेकर्ड गर्न बिरुवाहरूसँगै भूमिगत राखिन्छन्।
Minirhizotrons ले यति धेरै जानकारी सङ्कलन गर्दछ कि कसैलाई यो सबै मार्फत छान्न धेरै समय लाग्दछ, रोल्याण्डले भने।
हाइपरस्पेक्ट्रल इमेजिङ प्रणाली
त्यसकारण UF/IFAS वैज्ञानिकहरूले कलेज अफ इन्जिनियरिङका Alina Zare र Sanjeev Koppal सँग सहकार्य गर्दै आर्टिफिसियल इन्टेलिजेन्स र मेसिन लर्निङ टेक्नोलोजीलाई त्यस प्रक्रियालाई सुधार गर्न र गति दिन प्रयोग गरिरहेका छन्।
Zare ले minirhizotron इमेजरीलाई स्वचालित रूपमा प्रशोधन गर्न र बुझ्न कृत्रिम बुद्धिमत्ताको दृष्टिकोण विकास गर्नेछ। कोप्पलले हालको मिनिरहाइजोट्रोन प्रणालीहरूबाट प्राप्त गर्न सकिने जडहरू र वरपरको माटोको बारेमा थप जानकारी लिनको लागि नयाँ कम्प्युटर दृष्टि-आधारित हाइपरस्पेक्ट्रल इमेजिङ प्रणालीहरू विकास गर्नेछ।
यो परियोजना कसरी UF अनुसन्धानकर्ताहरूले फ्लोरिडाको कृषि क्षेत्रलाई अगाडि बढाउन कृत्रिम बुद्धिमत्ता प्रयोग गरिरहेका छन् भन्ने एउटा उदाहरण मात्र हो। अध्ययनको एक भागको रूपमा, जारेले भने कि अन्वेषकहरूले HiPerGator 3.0 सुपर कम्प्युटर प्रयोग गर्नेछन् जुन तिनीहरूले minirhizotrons बाट डाटा विश्लेषणको लागि विकास गर्ने एल्गोरिदमहरू परीक्षण गर्नेछन्। HiPerGator 3.0 Nvidia र UF बिचको $70 मिलियन साझेदारीको एक हिस्सा हो र यसले विश्वविद्यालय भरि यी एआई-संचालित अनुसन्धान परियोजनाहरूको नेतृत्व गर्नेछ।
"Minirhizotron डाटासेटहरू अत्यन्तै ठूला हुन्छन्, धेरै छवि प्रशोधन आवश्यक पर्दछ, र साना एपर्चरहरू समावेश भएकोमा ठूलो मापन परिवर्तनशीलताले भरिएको हुन्छ। यी सबै समस्याहरू मेसिन लर्निङ दृष्टिकोणहरूका लागि उपयुक्त छन्, "रोल्यान्डले भने। "हामी विश्वास गर्छौं कि हाम्रो सहयोगद्वारा विकास अन्तर्गत हालको एल्गोरिदमहरूले minirhizotron डाटाबाट डाटा सङ्कलनको पर्याप्त अंशहरूलाई स्वचालित र गति दिन सक्षम हुनेछ।"
सिट्रस द्वारा आश्रय
Minirhizotrons ले UF/IFAS प्लान्ट साइन्स रिसर्च एण्ड एजुकेशन युनिटमा बढ्दै गरेको कफी बिरुवाहरूबाट डाटा सङ्कलन गर्नेछ, जहाँ अनुसन्धानकर्ताहरूले अवस्थित सिट्रस रूखहरूसँगै कफी रोपेका छन्।
"कफी चिसोको लागि धेरै संवेदनशील छ, त्यसैले हाम्रो विचार यसलाई अर्को रूखमा उब्जाउने प्रयास गर्ने थियो जसले यसलाई आश्रय दिन सक्छ। थप रूपमा, सिट्रस ग्रोभमा फ्रिज सुरक्षा प्रणालीहरू स्थापना गरिएको छ, जसले गर्दा कफीलाई पनि जोगाउन सकिन्छ," रोल्याण्डले भने।
अनुसन्धाताहरूले अहिले व्यावहारिक कारणले सिट्रससँगै कफी खेती गरिरहेका छन्, तर यो संयोजन एक दिन आर्थिक रूपमा फाइदाजनक हुन सक्छ, उनीहरूले भने।
"हामीले यसको बारेमा थप सोच्दा, हामी फ्लोरिडामा सम्भावित फसल प्रणालीको रूपमा सिट्रस र कफीको संयोजन पनि अन्वेषण गर्न सक्छौं - सायद भविष्यको विकल्प सिट्रस उत्पादकहरूले विचार गर्न सक्छ। यो एक तरिका बन्द छ - विभिन्न प्रश्नहरू र रसद बाहिर काम गर्नुपर्नेछ - तर निश्चित रूपमा अन्वेषण लायक छ," विल्सनले भने।
तिनीहरूको कफी बिरुवाको जराले कसरी प्रदर्शन गर्छ भनेर अनुसन्धान गर्नुको साथै, अन्वेषकहरू तिनीहरूको फ्लोरिडामा उब्जाइएको कफीको स्वाद कस्तो हुन्छ भनेर पनि उत्सुक छन्। तिनीहरू रोस्टिङ र परीक्षण ब्याच बनाउने योजनामा छन्।
"हाम्रो अनुसन्धान समूहले माइक्रो-ब्याच सटीक कफी रोस्टर प्राप्त गरेको छ। हामीले उत्पादन गरिरहेको कफी बीन्समा विभिन्न भुने विधिहरू प्रयोग गर्न पाउँदा हामी उत्साहित छौं, ”रोल्यान्डले भने।
थप जानकारीको लागि:
UF / IFAS
www.ifas.ufl.edu