आज सूक्ष्म हरियालीका सफा र्याकहरू हेर्दा, बाँझ कोठामा, जहाँ प्रवेशद्वारमा उनीहरूले जुत्ताको कभर लगाउन र एन्टिसेप्टिकले आफ्ना हातहरूलाई कीटाणुरहित गर्न आग्रह गर्छन्, बिरुवाहरूसहितको सेल्फहरू माथिको सफा उज्यालो प्रकाशमा, विश्वास गर्न गाह्रो छ। पारिवारिक फार्म स्टोर "बोटानिक" र एलेक्सी कोभनेरचुक र तैसिया मेलेखको ग्रीन फर्मा कम्पनीले साधारण बालकनीमा ग्रीनहाउसको साथ सुरु गर्यो र आफ्नी आमालाई सामूहिक बगैंचामा ओछ्यान खन्न मद्दत गर्न एलेक्सीको मानवीय रूपमा बुझ्ने अनिच्छुकताबाट हुर्कियो।
खुला पाठ
ठूला पानोरामिक विन्डोजहरूले जंगललाई हेरेर। सेल्फका पङ्क्तिहरू जसमा विभिन्न प्रकारका तुलसी, सलाद र बन्दाबी, मटर, मूली, चार्ड, अरुगुला, सोरेल, हरियो तोरी, लेमन बाम र रूबी अमरान्थ प्रकाशतिर फैलिएका छन्। खाद्य फूलहरू अलग-अलग बढ्छन् - नास्टर्टियम, बोरागो र प्यान्सिज।
हामी तैसिया मेलेखसँग म्याक्रेमले सजाइएको आरामदायक नुक्कडमा कुरा गर्दैछौं। कुराकानी सुरु भएको केहि मिनेट पछि, अगाडिको ढोका माथिको घण्टी बज्छ। हतारहतार तीन स्कूली केटीहरू पसलमा पसे।
- के हामीसँग बढ्दो वाटरक्रेसको लागि सेट छ?
- तपाईं सक्नुहुन्छ, - परिचारिका मुस्कुराउनुहुन्छ। - केटीहरू, तिनीहरूले तपाईलाई कहाँबाट पठाउँछन्? आज तिमी मेरो पहिलो होइनौ।
- जीवविज्ञानबाट, - केटीहरू कोरसमा जवाफ दिन्छन्।
- कुन कक्षा ?
- छैटौं।
— यहाँ तपाईंको लागि सेट छ, भित्र निर्देशनहरू, तपाईं QR कोड स्क्यान गर्न सक्नुहुन्छ र बढ्दो माइक्रोग्रीन्समा भिडियो ट्यूटोरियल हेर्न सक्नुहुन्छ। र कृपया मलाई तपाईंको जीवविज्ञान शिक्षकको फोन नम्बर दिनुहोस्, म विद्यालयमा आउनेछु, हामी तपाईंलाई यी किटहरूको ब्याच प्रदान गर्नेछौं र वनस्पति विज्ञान पाठ सञ्चालन गर्नेछौं।
- धन्यवाद! - स्कूलका छात्राहरू पनि आफ्नो व्यवसायको बारेमा उड्दै कोरसमा धन्यवाद दिन्छन्।
- मेरो श्रीमान् र म वास्तवमा हाम्रो शौकलाई मुद्रीकरण मात्र गर्दैनौं, तर व्याख्यानहरू पनि दिन्छौं, विद्यालयहरूमा पढाउँछौं, यहाँ घरमा, भ्रमणहरू सञ्चालन गर्दछौं, मास्टर क्लासहरू र खुला पाठहरू, इनोप्रममा प्रदर्शन गर्दछ। हामी हरेक सम्भावित तरिकाले खेतीलाई प्रवर्द्धन गर्ने प्रयास गर्छौं, तर खेतमा, जमिनमा होइन, तर शहरी खेतीले आज युवाहरूलाई धेरै आकर्षित गरेको छ।
"यो फोहोर बिनाको छ, एउटा सुन्दर कोठामा जहाँ तपाइँ टेक्नोलोजीहरू विकास गर्न सक्नुहुन्छ र केही ईन्जिनियरिङ् समाधानहरू प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ"
तैसिया मेलेख
हामी पनि "शहर किसान विद्यालय" खोल्न चाहन्छौं। यदि यो देखा पर्यो भने, यो रूस मा पहिलो यस्तो शैक्षिक संस्था हुनेछ। हामी कतै सहर किसान बनाउँदैनौं। मस्कोको तिमिर्याजेभ रसियाली राज्य कृषि विश्वविद्यालयको "प्लान्ट ग्रोइङ" ब्लकमा "हाइड्रोपोनिक्स" दिशा छ, तर त्यहाँ यसको धेरै कम छ। र यदि तपाईंले खोजीमा "शहर फार्म कार्यकर्ता" स्थिति स्कोर गर्नुभयो भने, तपाईंले केहि पनि फेला पार्नुहुनेछैन। र हामीसँग तयार विकसित प्रविधिहरू, मापदण्डहरू र चेकलिस्टहरू छन्, ”तैसिया मेलेख भन्छिन्।
उनका अनुसार, भर्ती विशेषज्ञको रूपमा २० वर्षको अनुभवले यी सबैलाई मानकीकृत गर्नुपर्ने सुझाव दिन्छ। यस अवस्थामा, शहरका किसानहरूको लागि एउटा विद्यालय, जुन तैसियाले शैक्षिकमा खोल्न चाहन्छ, धेरै उपयोगी हुनेछ।
आलस्य प्रगतिको इन्जिन हो
र यो सबै 13 वर्ष पहिले साधारण मानव आलस्य र घरपछाडि आफ्नो आमालाई मद्दत गर्न एलेक्सीको अनिच्छुकता संग सुरु भयो। ऊ कुख्यात छ सयमा जमिनमा खन्न र फोहोर गर्न थाकेको थियो, तर आफ्नी आमालाई अप्ठ्यारो पार्न र जडीबुटी र तरकारीहरू बिना छोड्न नदिने क्रममा, खनन इन्जिनियर कोभनेरचुकको स्नातकले हाइड्रोपोनिक्सको विषयमा अध्ययन गर्न थाले। उसको घरको बालकनीमा बिरुवाका लागि धेरै अलमारियाँ।
— यो मेरो मनमा देखा पर्यो: म पानी स्वचालित गर्न सक्षम हुनेछु, छिटो फसल प्राप्त गर्नेछु, बाल्कनीमा सधैं सरसफाई हुनेछ, किनकि जमिन आवश्यक छैन। यो यति भविष्यको थियो कि म तुरुन्तै स्केचको लागि बसें, "अलेक्सी भन्छन्। - त्यसोभए एक वर्ष पछि मैले घरमा हरियाली बढाउनको लागि बहु-टायर हाइड्रोपोनिक प्लान्टको लागि मेरो पहिलो पेटेन्ट प्राप्त गरें। त्यसबेलादेखि, प्रगतिशील बाली उत्पादनको लागि उपकरणहरू आविष्कार गर्नु मेरो मुख्य शौक भएको छ।
समय बित्दै जाँदा, एलेक्सीले कोसुलिनो गाउँको एउटा घरमा फार्म स्थापना गर्ने निर्णय गरे। ग्रीन फार्म ब्रान्ड सिर्जना गर्ने विचार यसरी देखा पर्यो। यो सबै AliExpress बाट कुल 3000 rubles को लागि र्याक संग सुरु भयो, र बिरुवाहरु सम्पूर्ण दोस्रो तल्ला ओगटेको छ।
- म पहिलो बिक्री कहिल्यै बिर्सने छैन, - एलेक्सी सम्झना गर्दछ। - एक खानपान कम्पनीमा काम गर्ने साथीले भोज सजाउन मटरको चार ट्रे ल्याउन भन्नुभयो। लुइस आर्मस्ट्रङले रेडियोमा ह्वाट अ वन्डरफुल वर्ल्ड बजाउनुभयो, र मैले बिक्रीबाट मेरो पहिलो ४८० रूबल पाएँ।
कुटीर बस्तीको प्लट अन्ततः बेचियो। अब आमा प्रायः खेतमा केटाहरूलाई भेट्नुहुन्छ, जहाँ उनी न केवल बिरुवाहरूको हेरचाह गर्छिन्, तर उनीहरूसँग कुरा पनि गर्छिन्। हरियालीसँगको सञ्चार उनको लागि "अनिवार्य sadism" होइन, तर ध्यान जस्तै भएको छ।
एक प्रेम कथा
एलेक्सी र Taisiya चार वर्ष पहिले भेटे। सामान्य मितिको रूपमा सुरु भएको कुरा परिवारमा परिणत भयो, र केही समयपछि सूक्ष्म-हरियाली, हरियाली र खाद्य फूलहरू उब्जाउने सानो तर गर्वको पारिवारिक व्यवसायमा परिणत भयो।
- मेरो भर्ती एजेन्सीले महामारीको कारणले व्यावहारिक रूपमा काम गरेन। मेरो सम्बन्धविच्छेद भएको थियो र यो डेटिङमा जाने समय मात्र थियो, "तैसिया हाँस्छिन्। - एलेक्सी र मैले भेट्यौं र व्यापारको विषयमा मात्र सहमत भए। उहाँ पहिले नै केहि बढ्दै हुनुहुन्थ्यो, र ओपेरा र ब्याले थिएटरमा कर्मचारी विभागको प्रमुखको रूपमा काम गरेको दस वर्ष पछि, मैले छोडें र भर्तीको अलावा, केहि नयाँ प्रयास गर्ने निर्णय गरे। विभिन्न बाली लगाउने विषय भर्खरै देखा पर्यो।
"मैले अनलाइन पाठ्यक्रमहरू लिएँ, केही प्रकारको चिनियाँ स्थापना किन्नुभयो र एक महिलाको रूपमा "३५" भन्दा बढि वजन घटाउन थाल्यो"
तैसिया मेलेख
साग र स्प्राउट्सको कथाले मलाई सुरुमा तौल घटाउने कथाको रूपमा आकर्षित गर्यो। म विन्डोसिलमा केहि बढ्दै थिएँ र यहाँ मैले एलेक्सीलाई भेटें, र उनले यस्तो पागल महिलालाई भेटे। म विचारहरू प्रस्ताव गर्दछु, र उहाँले तिनीहरूलाई लागू गर्नुहुन्छ। उहाँ एक इन्जिनियर हुनुहुन्छ, र म मार्केटिङ र प्रचार मा एक विशेषज्ञ हुँ। यसरी नै हाम्रो युनियन बनेको हो,” तैसिया बताउँछिन्।
तीन वर्ष पहिले, जब दम्पतीले विवाह गरे, तरकारी बगैचाले एक वर्ष 600 हजार रूबल ल्यायो, र अब यो 16 गुणा बढी छ। र गर्मीमा तिनीहरूले दुई समान खेतहरू किन्थे, जुन प्रतिस्पर्धामा खडा हुन सकेन र बन्द गर्न बाध्य भए।
आयात प्रतिस्थापन
पारिवारिक सहर फार्म व्यवस्थित गर्न, केटाहरूले कोसुलिनोमा आफ्नो कार र घर बेचे। ऋण पनि थियो । शैक्षिक भवनको व्यवस्थामा करिब ५० लाख रुबल खर्च भएको थियो । जब हरियालीका धेरै आपूर्तिकर्ताहरूले रूस छोडे, पारिवारिक व्यवसायले विकास र वृद्धिको लागि नयाँ प्रेरणा पाए।
- हामीले धेरै प्रकारका तुलसी सफलतापूर्वक आयात गरेका छौं, हामी चेरी टमाटरको साथ प्रयोग गर्दैछौं। हामीले डेढ वर्षदेखि Zhiznmart लाई हाम्रा उत्पादनहरू आपूर्ति गर्दै आएका छौं, हामी Megamart का आपूर्तिकर्ता थियौं, हामी म्याग्नेटसँग सहकार्य गर्छौं, अब हामी Perekrestok प्रवेश गर्दैछौं।
“तर हाम्रा मुख्य ग्राहकहरू रेस्टुरेन्टहरू हुन्। उनीहरूले हामीलाई तुलसी आयात प्रतिस्थापनको आइडिया दिए।
तैसिया मेलेख
अब हामी 35 येकातेरिनबर्ग रेस्टुरेन्टहरू सेवा गर्दछौं, उदाहरणका लागि, प्लोभ प्रोजेक्ट र "हराएको र भेटियो"। अहिले सहरमा सूक्ष्म हरियाली उत्पादन गर्ने चारवटा मात्रै छन् । हामी दोस्रो स्थानमा छौं, तर हामीसँग फराकिलो दायरा छ र हामी प्रयोग गर्न तयार छौं,” तैसिया भन्छिन्। — हामीले सहरमा स्प्राउट्ससहित खाद्य फूल र सलाद मिक्स ल्याउने पहिलो थियौं, र अब तपाईं केक, केक र ककटेलहरूमा फूलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। ज्यादै सुन्दर।
सुन्दर र उपयोगी
अब ग्रीन फर्मा कम्पनीले दस जना मानिसहरूलाई रोजगारी दिन्छ, जसलाई मालिकहरूले शहरी किसानको नयाँ विशेषतामा स्क्र्याचबाट तालिम दिएका छन्। तिनीहरू बिरुवाहरूको हेरचाह गर्छन्, सिंचाई प्रणाली नियन्त्रण गर्छन्, प्लास्टिकको ट्रेहरू धुनुहोस् र पुन: प्रयोगको लागि तयारी गर्नुहोस् जसमा सूक्ष्म हरियाली बढ्छ। फार्ममा प्याकेजिङ्ग कुराकानी योग्य छ, र उत्पादन वातावरण मैत्री छ।
- हाम्रो बाली बढाउँदा, हामी व्यावसायिक बाँझ एग्रोवाटा प्रयोग गर्छौं। यो विशेष रूपमा तयार, कुचल र संकुचित बेसाल्ट हो, जसमा, 1500 डिग्रीको तापमानमा गर्मी उपचार पछि, रोगजनकहरू पूर्ण रूपमा अनुपस्थित छन्।
“त्यसैले हामी रसायन र कीटनाशक बिना गर्छौं। हामीसँग कुनै कीट छैन। हामीसँग मार्न कोही छैन"
तैसिया मेलेख
हामीले स्वचालित पानी प्रणालीमा प्रयोग गर्ने एक मात्र चीज भिटामिन कम्प्लेक्स हो, जुन एलेक्सीले प्रत्येक फसलको लागि व्यक्तिगत रूपमा चयन गर्दछ। तिनीहरू पनि केहि "खान" चाहन्छन्, ताकि त्यहाँ बढ्नको लागि प्रकाश हो। खेत आफैं पिउने र खान्छ। हामी भिडियो क्यामेराहरू स्थापना गर्न जाँदैछौं ताकि हामी "रस्तिष्की" हेर्न सक्छौं र टाढाबाट केहि खोल्न र बन्द गर्न सक्छौं," तैसिया बताउँछिन्।
कहिलेकाहीँ, जब तपाईलाई रेस्टुरेन्टमा केहि परिकार ल्याइन्छ, यस्तो देखिन्छ कि शेफ धेरै अलमल्लमा परेको छ र सेवामा ओभरड गरिएको छ। खैर, किन यी सबै खाद्य फूलहरू? केकको टुक्रा मात्र काट्न मिल्दैन? सहर फार्मका मालिकहरू पक्का छन् कि माइक्रो-हरियाली फेशनको लागि मात्र होइन, रेस्टुरेन्टहरूलाई "यसलाई सुन्दर बनाउन" अनुमति दिन्छ, तर यो "वयस्क" हरियाली भन्दा पनि धेरै उपयोगी छ।
- बिरुवा अंकुराउन, माटोबाट बाहिर निस्कन र सौर्य उर्जा प्लान्टको रूपमा काम गर्ने पहिलो दुई पातहरू बनाउनको लागि धक्का चाहिन्छ, - एलेक्सी भन्छन्। प्रकाश अवशोषित र थप वृद्धि को प्रक्रिया सुरु गर्नुहोस्। यसरी तथाकथित वास्तविक पातहरू देखा पर्छन्, र पहिलो दुई कोटिल्डन पातहरूलाई माइक्रोग्रीन मानिन्छ।
जब सुक्खा भण्डारण गरिएका पदार्थहरूलाई शूटमा प्रशोधन गरिन्छ, त्यसपछि यो शूटमा तिनीहरू पहिले नै मानिसको लागि पचाउन सक्ने ढाँचामा समावेश हुन्छन्। थप बृद्धिको संयन्त्र सुरु नभएसम्म, यस चरणमा सागहरू सकेसम्म उपयोगी छन्। "वयस्क" को तुलनामा, उनीसँग पोषक तत्वहरूको 7-10 गुणा बढी एकाग्रता छ।
पुतली बन्न नसकेको केटरपिलर
बिभिन्न गम्भीरताका महाकाव्य असफलताहरू उत्कृष्ट पेशेवरहरूमा पनि हुन्छ। यस्तो देखिन्छ कि ट्रिफल एक विन्डो स्याश हो जुन वेंटिलेशन पछि पूर्ण रूपमा बन्द हुँदैन।
- सबैभन्दा महँगो बालीहरू मध्ये एक छोरेल हो, यसको बीउ युरोपबाट आयात गरिन्छ, र फेब्रुअरीदेखि तिनीहरूको लागत दोब्बर भएको छ। यो उत्पादन गर्न को लागी एक धेरै आकर्षक बाली हो। हामी आउँछौं, र हामीले सम्पूर्ण शेल्फ खायौं। जहाँ तिनीहरूले पूरा गरेनन्, तिनीहरू टुक्राइयो। हामी कस्तो प्रकारको आक्रमणको लागि लामो समयदेखि खोजिरहेका छौं। कुनै प्रकारको जनावर वा संक्रमण? पौष्टिक समाधान परिवर्तन गरिएको थियो। फेरि तिनीहरूले प्रसारण गरे, सफा गरे, झ्यालहरू बन्द गरे, सेल्फहरू पुछे।
"र त्यसपछि अर्को शेल्फमा तिनीहरूले एक मरेको क्याटरपिलर भेट्टाए जसले खरानी खाएको थियो। उसको पेट भोज थियो, र उनी धेरै खाँदा मरे"
तैसिया मेलेख
उनको मुखबाट पातको टुक्रा पनि निस्किसकेको थियो। र सबै पछि, मैले सबैभन्दा महँगो संस्कृति रोजें! - तैसिया सम्झन्छिन्। - मैले सायद म स्वर्गमा छु भन्ने सोचेको थिएँ। त्यसबेलादेखि, मैले सबै कुरा एक सय पटक दोहोरो-जाँच गरिरहेको छु। म वास्तवमै अवतरण गुमाउन चाहन्न।
Taisiya र Alexey सँग सहरका किसानहरूको विद्यालय खोल्ने, व्यापार मापन गर्ने र उरलमा होइन, तर कतै कृषिका लागि अझ अनुकूल परिस्थितिमा कृषि बाली उब्जाउने प्रयोग गर्ने योजना छ। यद्यपि, तिनीहरू आफ्नो उराल सहरको खेत छोड्ने इरादा राख्दैनन्।
एक स्रोत: https://www.e1.ru