तिल, जसलाई बेन्ने पनि भनिन्छ, कृषि र खाद्य उत्पादनमा विभिन्न प्रकारका प्रयोगहरू भएको बहुमुखी बाली हो। यस लेखले तिलको बढ्दो फाइदाहरू, यसको पोषण मूल्य, र दिगो कृषिमा योगदान गर्न सक्ने सम्भावनाहरू पत्ता लगाउनेछ।
तिल एक सुख्खा-सहनशील बाली हो जुन वातावरणको दायरामा बढ्न सक्छ, यसले धेरै क्षेत्रहरूमा किसानहरूको लागि आकर्षक विकल्प बनाउँछ। खाद्य तथा कृषि सङ्गठन (FAO) का अनुसार गत दशकमा तिलको विश्वव्यापी उत्पादन निरन्तर बढ्दै गएको छ, २०२० मा ६.९ मिलियन टन पुगेको छ। तिलको उत्पादनको अधिकांश हिस्सा एसियामा हुने गर्दछ, जसमा अफ्रिका र ल्याटिन अमेरिकाले पनि महत्वपूर्ण योगदान पुर्याइरहेका छन्।
तिलको एक अद्वितीय गुण यसको उच्च पोषण मूल्य हो। तिलको बीउ प्रोटीन, स्वस्थ बोसो र क्याल्सियम, फलाम र जिंक जस्ता खनिजहरूको समृद्ध स्रोत हो। पौष्टिक खाना हुनुको अलावा, तिलको परम्परागत औषधि र जैविक इन्धन बालीको रूपमा पनि प्रयोग हुन्छ।
तिलको खेतीले दिगो कृषि अभ्यासमा पनि योगदान पुर्याउन सक्छ। यसको खडेरी सहिष्णुताको कारण, तिललाई धेरै अन्य बालीहरू भन्दा कम पानी चाहिन्छ, यसले सीमित पानी स्रोतहरू भएका क्षेत्रहरूको लागि राम्रो विकल्प बनाउँछ। माटोको स्वास्थ्य सुधार गर्न र कीरा र रोगहरू कम गर्न तिललाई अन्य बालीहरूसँग घुमाएर पनि उब्जाउन सकिन्छ।
निष्कर्षमा, तिल किसान र खाद्य उत्पादकहरूका लागि समान रूपमा मूल्यवान बाली हो। यसको पौष्टिक लाभ, बहुमुखी प्रतिभा, र दिगो कृषिको सम्भाव्यताले यसलाई आफ्नो बाली विविधीकरण गर्न र थप दिगो खाद्य प्रणालीमा योगदान दिन खोज्नेहरूका लागि आकर्षक विकल्प बनाउँछ।
#तिल #दिगो कृषि #पोषण #फसल विविधीकरण #जैव ईन्धन #माटोस्वास्थ्य