गिलास र स्टीलले बनेको तीन एकर ग्रीनहाउस डेभिसको अन्तरराज्यीय 80 सँग मिस गर्न गाह्रो छ। यसबाट दैनिक दशौं हजार कारहरू गुड्छन्। भवनमा एउटा प्रमुख चिन्ह लेखिएको छ, "गोथम ग्रीन्स।" भित्र हेर्दा खेतीको भविष्य कस्तो हुन सक्छ भन्ने झलक दिन्छ।
कम्पनीका सह-संस्थापक र सीईओ विराज पुरीले FOX40 लाई सुविधाको भ्रमण गराए। पुरीको जरा न्यूयोर्कमा छ जहाँ गोथम ग्रीन्स बिग एप्पलमा ताजा सागहरू ल्याउन दस वर्ष पहिले स्थापना गरिएको थियो।
"र हामी वास्तवमा यी सुविधाहरूको सम्पूर्ण नेटवर्क अमेरिकाभर सञ्चालन गर्छौं," पुरीले भने।
2021 मा निर्माण गरिएको डेभिस ग्रीनहाउस, पश्चिमी तटमा कम्पनीको पहिलो, र यसको सबैभन्दा ठूलो, तीन एकड कभर हो।
"यद्यपि हामी एक सय एकड भन्दा बढी बाली उत्पादन गर्दैछौं," पुरीले औंल्याए।
माटोको सट्टा, हरितगृहमा प्रत्येक बोटको जरा पीट मोसको सानो पोडमा टाँसिएको हुन्छ, र तिनीहरू पोषक तत्व युक्त पानीको ट्रेमा रोपिन्छन्। यस प्रकारको खेतीको प्राविधिक शब्द हाइड्रोपोनिक्स हो। परम्परागत बाहिरी सलाद उब्जाउनेको तुलनामा पुरीले यस विधिमा ९५ प्रतिशत कम पानी प्रयोग गर्ने बताए ।
पुरीले भने, “हामीले सिँचाइको सबै पानी पुनः प्रयोगका लागि कब्जा गर्छौं। "त्यसैले हामी लगभग दुई वा तीन ग्यालन पानी प्रयोग गरेर सलादको पूर्ण टाउको उब्जाउन सक्षम छौं, जबकि खेतमा सलादको उही टाउको बढ्नको लागि चालीस ग्यालन पानी लाग्न सक्छ।"
त्यहाँ कम्पनीले समाचार क्यामेराहरूलाई सुविधा भित्र कैद गर्न अनुमति दिने सीमाहरू छन्। त्यहाँ धेरै स्वामित्व प्रविधि काममा छ, जुन चाँडै प्रतिस्पर्धी उद्योग बनिरहेको छ।
"हामीसँग सेन्सरहरू छन् जसले सबै अवस्थाहरू ट्र्याक गर्न मद्दत गर्दछ: प्रकाश, आर्द्रता, CO2, अक्सिजन, यी सबै विभिन्न चरहरू जुन बिरुवा बढ्न आवश्यक छ," पुरीले बताए। "र त्यसपछि हाम्रो कम्प्युटर नियन्त्रण प्रणालीहरूले ती अवस्थाहरू प्राप्त गर्न उपकरणहरू खोल्न र बन्द गर्न मद्दत गर्नेछ।"
गोथम ग्रीन्स सुविधामा कुनै परिवर्तन हुने मौसमहरू छैनन्। यो सधैं बढ्दो मौसम हो। कम्पनीका अनुसार ग्रीनहाउसले वार्षिक ६० लाखभन्दा बढी टाउको सलाद उत्पादन गर्न सक्छ।
“हामी प्राकृतिक सूर्यको प्रकाशलाई बाली बढ्नको लागि आवश्यक प्रकाश संश्लेषण प्रदान गर्न प्रयोग गर्छौं। तर हामीसँग वातानुकूलित प्रणालीहरू छन्, हामीसँग तताउने प्रणालीहरू छन्, ”पुरीले भने।
सागहरू फस्टाउँदैछन्, र स्थानीय किराना पसलका शेल्फहरूमा देखाइन्छ।
"उनीहरूले तातो मौसम, चिसो मौसम, बेमौसमी वर्षा वा असिना वा हावाहुरीको सामना गर्नुपर्दैन," पुरीले बताए। "त्यसोभए तिनीहरू धेरै कोडल बिरुवाहरू हुन्, हामी भन्न चाहन्छौं। र खुसी बिरुवाले स्वस्थ बिरुवा बनाउँछ।"
ग्रीनहाउस यूसी डेभिस क्याम्पसबाट केही माईल टाढा छ। र विश्वविद्यालयसँगको साझेदारी मार्फत, यसले खेतीको भविष्य अध्ययन गर्ने विद्यार्थीहरूको लागि तीन एकरको कक्षाकोठाको रूपमा काम गर्दछ।
"हामी तालिम दिइरहेका छौं, यदि तपाई चाहनुहुन्छ भने, किसानहरूको अर्को पुस्ता जो गोथम ग्रीन्स जस्ता कम्पनीहरूमा जान्छन्," डा. गेल टेलर, एक प्रतिष्ठित प्रोफेसर र यूसी डेभिसका बिरुवा विज्ञान विभागका अध्यक्षले भने।
टेलरले भने कि विश्वविद्यालयले गोथम ग्रीन्सका कर्मचारीहरूलाई शिक्षा दिन पनि मद्दत गरिरहेको छ।
"शेल्फ लाइफ जस्ता चीजहरू, उत्तम गुणस्तरको उत्पादन सुनिश्चित गर्ने, र कम्पनीले यो सुनिश्चित गर्न प्रयोग गरिरहेको अवस्थाहरू," टेलरले बताए।
टेलरले यो पनि औंल्याए: यूसी डेभिसले एक सय वर्ष पहिले माटोको आवश्यकता नपर्ने खेती गर्ने तरिकाहरू अघि सारे। हालका वर्षहरूमा भिन्नता भनेको प्रविधि हो जसले हाइड्रोपोनिक खेतीलाई ठूलो मात्रामा लाभदायक र सम्भाव्य बनाएको छ।
"हामी यी बालीहरू सस्तोमा उब्जाउन सक्छौं, टेलरले भने। "हामी पानीलाई पुन: प्रयोग गर्न सक्छौं ताकि तिनीहरूले खाद्य आपूर्ति श्रृंखलामा स्थान पाउन सकून्। एउटा कुञ्जी भनेको पौष्टिक तत्वहरूको विशेष नुस्खा पाउनु हो जुन बिरुवाहरूलाई पूर्ण रूपमा स्थान चाहिन्छ। र धेरै कम्पनीहरूसँग, यो तिनीहरूको ठूलो रहस्य हो।"
टेलरले भने कि ग्रीनहाउसहरूले बाहिरी खेतीलाई पूर्ण रूपमा प्रतिस्थापन गर्ने सम्भावना छैन। अमेरिकामा औसत व्यक्तिले प्रति वर्ष लगभग बाह्र पाउन्ड सलाद खान्छ, प्रोफेसरले औंल्याए।
"त्यसैले हामी बाहिर पनि दिगो उत्पादन प्रणालीमा भर पर्छौं," टेलरले भने। "संयुक्त राज्य अमेरिकामा सलादको पचासी देखि पचासौं प्रतिशत क्यालिफोर्नियामा हुर्किन्छ। त्यसैले यो वास्तवमै महत्त्वपूर्ण उत्पादन प्रणाली हो। र बाहिरी प्रणालीहरूमा पनि, हामी यसलाई अझ प्रभावकारी रूपमा कसरी गर्ने भनेर सिकिरहेका छौं। ”
तर भित्री खेतहरू खेल-परिवर्तक हुन सक्छन्, सफा, कीटनाशक रहित, पौष्टिक खानाहरू शहरी क्षेत्रहरूमा र खाद्य मरुभूमिहरू - ठाउँहरू जहाँ बालीहरू सजिलै बाहिर बढ्न सक्दैनन्।
"तपाईं ती खाद्य माइलहरू, ट्रकिङ र देश वरिपरि, संसारभरि उडान खाना बारे सोच्नुहोस्; त्यो वातावरणको लागि राम्रो होइन, "टेलरले बताए। "त्यसोभए अचानक यी इनडोर प्रणालीहरूको साथ, हामी तिनीहरूलाई त्यहाँ राख्न सक्छौं जहाँ मानिसहरूलाई खाना चाहिन्छ। त्यसोभए हामीले खाना माइलहरू पनि घटाउँछौं, जसमा हरितगृह ग्यास लागत छ। त्यसैले यो हामीले वातावरण सुधार गर्ने अर्को तरिका हो।"
र सलाद हिमशैलीको टुप्पो मात्र हो।
"बिरुवा वैज्ञानिकको रूपमा, हामीसँग अचानक बिरुवाहरू, सबै प्रकारका खानेकुराहरू, पातदार सागहरू वा स्ट्रबेरी वा टमाटरहरूको पुन: कल्पना गर्ने शक्ति हुन्छ," टेलरले भने।
"र त्यसैले मलाई लाग्छ कि यो हामीमा साँच्चै जिम्मेवार छ: किसानहरू, उद्यमीहरू, प्राविधिकहरू, नीति-निर्माताहरू र शिक्षाविद्हरूले वास्तवमै आविष्कार गर्न र कम पानी प्रयोग गर्ने खेतीका नयाँ रूपहरू ल्याउनुपर्छ," पुरीले निष्कर्ष निकाले।
गोथम ग्रीन्सको डेभिस साइटमा दस एकड जमिन छ र तीन एकड ग्रीनहाउस विस्तार गर्ने योजना छ।
एक स्रोत: https://fox40.com