यस्तो देखिन्छ कि फार्म बाट टेबल को यात्रा को बारे मा नाटकीय रूप मा मिशियाना मा सलाद प्रेमियों को लागी छोटो प्राप्त गर्न को लागी हो। क्यालिफोर्निया अब राष्ट्र को सलाद को फसल को लगभग 75 प्रतिशत बढ्छ, तर केहि बीस मिलियन पाउन्ड यो बर्ष दक्षिण बेंड, इन्डियाना मा उब्जाउनेछ।
"र त्यसोभए हामी यहाँ दक्षिण बेंड, इन्डियाना मा छौं, वर्षको १२ महिना, हप्ताको सात दिन, तपाइँ यो सुन्दर सलाद यहाँ पाउन र तपाइँको प्लेट को लागी यो गर्न को लागी सक्षम हुनुहुनेछ," जो McGuire, सीईओ शुद्ध हरियो फार्म।
प्योर ग्रीनले दक्षिण बेन्डको पश्चिम तर्फ Calvert Street बाट २ $ मिलियन डलरको इनडोर फार्मिंग अपरेशन बनायो। केही साढे तीन एकड सलाद अब त्यहाँ खेती भइरहेको छ। "ग्रीनहाउस भित्र बिरुवा उत्पादन लाई प्रभावित गर्ने कुनै पनि कारक, हामी नियन्त्रण गर्न को लागी हेर्छौं। त्यो तापमान हो, त्यो सापेक्षिक आर्द्रता हो, त्यो कार्बन डाइअक्साइडको एकाग्रता हो, "अपरेशनका उपाध्यक्ष म्याथ्यू गुराले भने।
शुद्ध हरियो फार्म सुविधा मा, यो सधैं 70 डिग्री छ। आज सूर्यको प्रकाश को 16 घण्टा, वास्तविक वा नक्कली हुनेछ। यो बिरुवाहरु र मानिसहरु को लागी एक आदर्श जलवायु हो। "जब म काम गर्न आउँछु, विशेष गरी एक निराशाजनक समयमा, तपाइँलाई थाहा छ, पर्मा क्लाउड मिशियाना दिन र म ग्रीनहाउसमा हिंड्छु, तपाइँलाई थाहा छ, यो उत्साहजनक छ," गुराले भने।
Www.wndu.com मा पूरा लेख पढ्नुहोस्।