मोरक्कोबाट तरकारी निर्यात उल्लेखनीय रूपमा बढेको छ र गत वर्षको तुलनामा 1.6% ले लगभग $12 बिलियन पुगेको छ। प्रतिकूल जलवायुका कारण ताजा तरकारीको निर्यात १४ प्रतिशतले घटेर १.०६ मिलियन टनमा पुगे पनि यो तथ्याङ्क अझै पनि पाँच वर्षको औसतभन्दा ५ प्रतिशतले वृद्धि हो। टमाटर मोरक्कोको निर्यात आम्दानीको आधारशिला बनेको छ, २०२३ मा $१.२ बिलियन पुग्यो, जसले देशको कुल ताजा तरकारी निर्यात मूल्यको झण्डै तीन चौथाई प्रतिनिधित्व गर्दछ। यद्यपि, उच्च गर्मीको तापक्रमका कारण यस क्षेत्रले गम्भीर समस्याहरूको सामना गर्यो, जसले ग्रीनहाउस टमाटरको निर्यात ११% घटेर ६६० हजार टनमा ल्यायो। यद्यपि, मोरक्कोले मेक्सिको र नेदरल्याण्डलाई पछि पार्दै ताजा टमाटरको विश्वको तेस्रो ठूलो निर्यातकर्ताको रूपमा आफ्नो स्थिति कायम राख्यो।
तरकारी क्षेत्रको निर्यात आम्दानीमा मीठो खुर्सानी दोस्रो स्थानमा रह्यो, जसले निर्यात मात्रामा उल्लेख्य बृद्धि देखाएको छ। 2023 मा, मोरक्कन मीठो मिर्चको निर्यात 4% ले बढेर 174 हजार टन भयो, र तिनीहरूको मौद्रिक मूल्य 55% ले $ 230 मिलियनमा बढ्यो। कद्दूको मामूली हिस्सा भए पनि राजस्वको आधारमा जुचीनी र कद्दू शीर्ष तीन ताजा तरकारी निर्यात कोटिहरू मध्ये थिए। चाखलाग्दो कुरा के छ भने, जुचीनी निर्यात प्रत्येक वर्ष मात्रा र मूल्यको हिसाबले तुलनात्मक रूपमा स्थिर रहेको छ, मोरक्कोले २०२३ मा ४७ हजार टन निर्यात गरेको थियो, जसको मूल्य ४५ मिलियन डलर थियो।