#सलाद संकट #UKGreenhouseAgriculture #FoodInflation #SupplyChain #Retailers #उपभोक्ताहरू
बेलायतको राष्ट्रिय किसान संघले चेतावनी दिएको छ कि बेलायतमा ग्रीनहाउस कृषि खतरनाक रूपमा संकटको नजिक छ, किनकि देशले सुपरमार्केटहरूमा केही फलफूल र तरकारीहरूको अभावको सामना गरिरहेको छ। युक्रेनमा दुखद घटनाहरूका कारण चलिरहेको ऊर्जा मुद्रास्फीतिले लागतलाई पहिले नदेखिएको स्तरमा पुर्याएको छ, यसले उत्पादकहरूलाई उनीहरूको गिलासहाउस रोप्ने औचित्य दिने प्रतिफल प्राप्त गर्न चुनौतीपूर्ण बनाएको छ। फलस्वरूप, धेरै गिलास घरहरू खाली रहन्छन्, र किसानहरू बाली रोप्ने जोखिम लिन हिचकिचाउँछन्, उनीहरूले बजारबाट प्रतिफल पाउनेछन् भन्ने सोचेर।
संकट बिन्दु पुग्यो
युके नेशनल फार्मर्स युनियनका उपनेता टम ब्राडशाका अनुसार, "चीजहरूले भर्खरै एउटा टिपिङ बिन्दुमा हिर्काएको छ।" उनले थपे, "हामी विगत एक वर्षदेखि यस क्षणको बारेमा चेतावनी दिइरहेका छौं।" ब्राडशाले भने कि केही फलफूल र तरकारीहरूको अभाव हिमशैलीको टुप्पो मात्र हो।
आपूर्ति श्रृंखला अवरोधहरू
जाडो मौसममा सामान्यभन्दा बढी चिसो र यातायात सम्पर्क अवरुद्ध हुँदा उत्तर अफ्रिका र दक्षिणी स्पेनबाट आउने टमाटर, काँक्रोजस्ता वस्तुको आपूर्ति प्रभावित भएको छ । केही फलफूल र तरकारीहरूको ठूलो प्रतिशत जाडोको समयमा दुई देशबाट आयात गरिन्छ, जबकि सन्तुलन प्रायः बेलायतको हरितगृहबाट आपूर्ति गरिन्छ। तर, गत वर्ष उर्जाको मूल्य बढेपछि टमाटर जस्ता बाली कम हेक्टरमा रोपिएको थियो।
खुद्रा विक्रेताहरूको प्रतिक्रिया
धेरै यूके सुपरमार्केटहरूले मोरक्को र स्पेनबाट आयातको कमी पछि हप्ताको सुरुमा प्रत्येक ग्राहकले केही फलफूल र तरकारीहरू किन्न सक्ने मात्रा सीमित गरे। यसैबीच, केही वितरक र स्वतन्त्र उत्पादकहरूले केही आयातित फलफूल र तरकारीको आपूर्तिमा कमी हुनु मात्रै खाली शेल्फको कारण नभएको औंल्याएका छन्। केही सुपरमार्केटहरू तिनीहरूको लागि उच्च मूल्य तिर्न इच्छुक छैनन्, खाली शेल्फहरू जोखिममा राख्दै।
उपभोक्ता सरोकार
बेलायतमा खाद्य मुद्रास्फीति रेकर्ड 16.7 प्रतिशतमा चलिरहेको छ, उपभोक्ताहरू मूल्यहरूमा बढ्दो गतिमा अति-संवेदनशील हुँदैछन्। पसलहरूले आधारभूत नाश हुने खाद्यान्नको उपलब्धता विगत केही महिनादेखि कम हुँदै गएको देखेका छन्, केही सेल्फहरू खाली छन्।
अन्तिम विचार
UK मा सलाद संकट प्रकट हुन जारी छ, यो स्थिर आपूर्ति श्रृंखला सुनिश्चित गर्न उत्पादकहरू, खुद्रा विक्रेताहरू र उपभोक्ताहरू सहित सबै सरोकारवालाहरूका लागि सँगै काम गर्न आवश्यक छ। आपूर्ति शृङ्खलामा लागतहरू पार गर्न र उत्पादनको लागि सही मूल्य तिर्ने तरिका खोज्दा किसानहरूलाई भविष्यको लागि खाद्य उत्पादनमा लगानी गर्न मद्दत गर्नेछ। तब मात्र हामी आधारभूत नाश हुने खाद्यान्नको उपलब्धता स्थिर रहन्छ र खाली तखताहरू विगतको कुरा बन्ने सुनिश्चित गर्न सक्छौं।