एउटा नयाँ अध्ययनले बोटहरूमा चिनी वितरणलाई कम महत्त्व दिएको छ, कम चिनी वा 'डाईट' फलहरू सिर्जना गर्ने मार्ग प्रशस्त गर्दै। प्रोसेसिंग्स अफ नेश्नल एकेडेमी अफ साइन्स (PNAS) मा प्रकाशित यो अध्ययनको अन्त्य हुन्छ
नर्थवेस्ट ए एन्ड एफ युनिवर्सिटीका साथीहरूको सहयोगमा न्यु क्यासल विश्वविद्यालयका प्रोफेसर योंग-लिंग रुआनले स्कूल अफ इन्वायरमेन्टल एण्ड लाइफ साइंसेजबाट सात वर्षसम्मको शोध।
प्राध्यापक रुआनले भने कि उनीहरूको अनुसन्धानले ती सूचकहरूलाई औंल्याउँछ कि कति चिनी वनस्पति कोषको खाली ठाउँ वा 'भण्डारण गोदाममा' सार्छ।
प्रोफेसर रुआनले भने, "यस खोजले बोटको विकास, रक्षा र जीन टेक्नोलोजी प्रयोग गरेर चिनीको स्तर सुधार गर्न नयाँ उपकरणहरू र दिशा निर्देशनहरू प्रदान गर्दछ।"
"यसले बोटबिरुवामा चिनीको मात्रा बढाउन वा घटाउन ढोका खोल्छ, जसले किसानहरूलाई फलफूल र गन्ने जस्ता ताजा उत्पादहरूको गुणस्तर र उत्पादन बढाउन वा मधुमेह बिरामीलाई कम चिनी, उच्च मिठास फल उत्पादन गर्न मद्दत गर्दछ।"
बोटहरूमा चिनी ढुवानी पछाडि विज्ञान
बोटबिरुवामा सेलुलर स्तरमा, चिनीलाई साइटोप्लाज्ममा पुर्याइन्छ - प्रत्येक कोष भर्ने बाक्लो समाधान। बाँकी चिनी त्यसपछि सेलको भ्यूकोलमा अफलोड हुन्छ।
प्रोफेसर रुआन जिज्ञासाले उत्प्रेरित थिए कि कसरी चिनीले साइटोप्लाज्मबाट खाली ठाउँसम्म कसरी पुग्ने भनेर बुझ्नको लागि। यस लिंकलाई बुझ्ने हो भने वैज्ञानिकहरूले लामो समयदेखि रोक्ने जवाफ दिन सक्दछन्
प्रश्नहरू किन किन फलहरू यति मीठो छन् तर पातहरू छैनन्।
स्याउ र टमाटरको अध्ययन गरेर प्राध्यापक रुआनले टोलीले पत्ता लगाए कि दुई फरक किसिमका चिनी ट्रान्सपोर्टरहरूले ठूलो मात्रामा चिनी खाली ठाउँमा सार्नका लागि मिलेर काम गर्दछन्।
“हामीले पत्ता लगायौं कि ERDL6 नामक ट्रान्सपोर्टरले साइटोप्लासममा निर्यात ग्लूकोजले प्रमुख चिनी इन्फ्लक्स जीनको अभिव्यक्तिलाई सक्रिय गर्दछ। यसले बोटमा चिनीको स्तरमा उल्लेखनीय वृद्धि गर्दछ
कोषहरू, ”प्राध्यापक रुआनले भने।
"हाम्रो खोजले चिनी ढुवानीको आणविक नियन्त्रण र बोटबिरुवा कोषहरू भित्र सaling्केतको अर्थ बुझ्नको लागि अग्रिम प्रतिनिधित्व गर्दछ।"
थप जानकारीको लागि:
पेनी हार्नेट
टेलिफोन: + 61 2 4921 6779
penny.harnett@newcastle.edu.au